Wer hat den Schokobrunnen erfunden?
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Wer hat's erfunden? Auch wenn es beim Thema Schokolade nahe liegt – die Schweizer waren es diesmal nicht. Bei der Frage, wer als Erfinder des Schokoladenbrunnens gelten darf, da gehen die Meinungen etwas auseinander.
Hans Imhoffs Idee
Wenn man diese Frage im Kölner Schokoladenmuseum stellen würde, wäre die Antwort vermutlich eindeutig. In Köln gilt der Schokoladenfabrikant Hans Imhoff als Erfinder des Schokobrunnens. Er präsentierte erstmals 1989 im Rahmen einer Ausstellung einen 3 Meter hohen, kunstvoll verzierten Schokoladenbrunnen, gefüllt mit 200 Kilogramm flüssiger Schokolade. Dieser Brunnen steht immer noch im heutigen Schokoladenmuseum in Köln und ist dort ein Highlight der Ausstellung und Wahrzeichen des Museums 1).
Die ersten Schoko-Fontainen aus Amerika
Ob die heute verbreiteten Schokobrunnen tatsächlich auf Imhoffs Idee zurück gehen, ist allerdings nicht ganz geklärt. Michel Esnault, Gründer der kanadischen Firma Design & Realisation, reklamiert für sich, im Jahr 1991 erstmals eine „Chocolate Fountain“ entworfen und gebaut zu haben, die in Aufbau und Funktionsprinzip den heutigen Schokobrunnen entsprach 2). Etwas anders als bei Imhoffs Brunnen fließt bei diesen Schokoladen-Fontainen die Schokolade über mehrere Etagen bzw. Kaskaden nach unten in ein Auffangbecken, von wo der Kreislauf von neuem beginnt.
Schokobrunnen für zu Hause
Lange Zeit waren diese Geräte ausschließlich professionellen Veranstaltungscaterern vorbehalten. Erst im Lauf der 2000er Jahre kamen erste preiswerte Geräte für den Hausgebrauch auf den Markt und der Schokobrunnen trat seinen Siegeszug um die Welt an.
Tipp: Wenn Sie sich selbst einen Schokoladenbrunnen zulegen möchten und ein Tipps für den Kauf haben möchten, empfehlen wir Ihnen unsere kleine Kaufberatung für Schokobrunnen.